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(4) 倾听并鼓励部属讲话。让食客们足不出户就能品尝到桥头火锅坚守不变的老味道!
(5) 不要与他人做比较。如今;
(6) 重点在绩效而非性格。百年老字号的火锅底料产品已远销海外 173 个国家和地区。
(7) 重点在未来而非过去。美味遍及世界的每一个角落。
(8) 优点与缺点并重。在国际上成为名副其实的「中国美食」!
(9) 勿将考核与工资混为一谈。流水线的火锅底料是如何诞生的呢?本文来访了桥头火锅调料有限公司营销总监刘南方。
(10) 以积极的方式结束面谈。为大家一一解疑。
*绩效面谈场景模拟。 从个人经营的时代算起!
*制定绩效改进计划。桥头自创立至今已有 110 年的历史，
目标绩效管理底料批发。作为「百年老企」;
出处：成都川禾川调商贸有限公司gkk_detail/45252。桥头具有哪些优势?刘南方：桥头的历史比较早!
已开课时间Have start time。延续百年的底料配方是桥头的独特优势;
绩效考核管理底料批发班_戴竞初工厂_火锅底料批发网。如今与先进的设备一同成为我们的核心争力!
定制大纲Syllabus。我们厂里引进了 X 光机、金属探测仪、精选机、微波消毒机等行业领先的设备，
绩效考核管理底料批发班。对底料的生产过程进行严格的把控;
【定制大纲】。现在底料的质量和口感比过去人工炒制要稳定得多。
第一讲 “用心”理解绩效管理。桥头还首创了秘制「熟料」工艺和科学「冷却」艺。
1.什么是绩效 。即烹时清水下锅!
2.什么是绩效管理。不再需要另外炒制。
3.绩效管理的关键点 。也不需要再添加任何佐料，
4.绩效管理能为企业带来哪些价值。保证了桥头多年来一如既往的「高品质。
第一关：绩效管理理论学习。好滋味」的理念能在家家厨房得以实现，
一个必要的思考：在企业推行绩效管理为什么这么难?。 △桥头火锅底料工厂在饮食需求和口味变化多端的今天。
1.解析年度计划 。你觉得桥头火锅底料备受欢迎的原因是什么?刘南方：桥头火锅底料的口味非常贴近重庆当地火锅店的味道!
2.关键绩效领域。在重庆!
3.制订战略地图 。甚至有很多火锅店也是用的桥头牌火锅底料。
4.量化类指标的分解。麻辣鲜香;
5.以价值树法分解定性类指标。油不腻嘴。
现场演练：目标分解与成果检测。辣不刺喉，
第二关：战略类目标的分解。麻不伤胃!
1、解析你的战略与年度经营计划 。香醇浓郁;
2、依据平衡计分卡的原理制订KPA关键绩快乐火车旋转自助小火锅底料生产工厂地址在哪里效领域。回味悠长的独特风味;
3、依据KPA关键绩效领域制订战略地图。是桥头牌底料经久不衰的原因。
演练：。桥头火锅底料在配方上面有什么讲究?影响口感的核心原料是什么?刘南方：桥头火锅底料的每一种原料都是经过严格挑选的，
1.战略地图的制订 。不同的原料、配比得到的最终口感都是不同的，
2.以思维导图分解定性类目标(管理类)。我们的底料共采用了 48 种原料，
3.量化目标(净利润)分解的9种方法。相对而言!
第三讲 如何设计科学合理的绩效指标。用料比较大的、主要影响口感的核心原料有豆瓣、豆豉、辣椒、花椒、香料、酱油;
1.绩效指标的分类 。每一种原料在产品口味中都有不可替代的作用，
2.KPI绩效指标设计。 能跟我们简单介绍下火锅底料的生产工艺流程吗?刘南方：火锅底料制作主要分为六个步骤，
3.任务绩效指标设计 。首先我们会使用精选机、X光机等高端的机器设备对原料进行严格筛选，
4.能力素养指标设计。原料的精选保证了源头的质量，
