老俵石锅鱼火锅底料生产厂家联系电话是多少

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　　Measure阶段工具2.测量系统分析(MSA)。中间挖洞子!

　　.MSA 概要。洞里生炉子。

　　.测量系统评价。炉上摆锅子;

　　.计量型数据 Gage R&R。锅里熬汤子;

　　.记数型数据 Gage R&R。食客动筷子，

　　.MSA 练习。或烫肉片子;

　　Measure阶段工具3.过程能力研究(CPK PPK)。或烫菜叶子。

　　.流程能力介绍。吃上一肚子!

　　.计数型流程能力。香你一辈子!

　　.计量型流程能力。」的打油诗。

　　.流程能力指数。 1960 年!

　　.短期/长期流程能力分析。桥头火锅迁至南坪珊瑚村。

　　.流程能力练习。1994 年!

　　Measure阶段工具4.统计过程控制(SPC)。桥老俵石锅鱼火锅底料生产厂家联系电话是多少头火锅被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家中华老字号名店。

　　.SPC的概要。是目前全国唯一一家中华老字号火锅。

　　.SPC的必要性。 2003 年;

　　.Data 收集及分析方法。桥头火锅创办了火锅底料厂。

　　.Data的GRAPH化。采用独特的传统工艺和配方，

　　.Data种类别管理图制作。让食客们足不出户就能品尝到桥头火锅坚守不变的老味道，

　　.SPC 使用例子。如今，

　　.管理图使用方法。百年老字号的火锅底料产品已远销海外 173 个国家和地区!

　　.Sub grouping。美味遍及世界的每一个角落;

　　.计数型管理图。在国际上成为名副其实的「中国美食」，

　　.6σ 的因果关系。流水线的火锅底料是如何诞生的呢?本文来访了桥头火锅调料有限公司营销总监刘南方;

　　Measure阶段工具5.流程图。为大家一一解疑。

　　.流程的理解。 从个人经营的时代算起!

　　.SIPOC。桥头自创立至今已有 110 年的历史!

　　Measure阶段工具6.因果矩阵。作为「百年老企」。

　　.把要因及结果矩阵( C&E 矩阵 )与流程图联系起来。桥头具有哪些优势?刘南方：桥头的历史比较早，

　　.评价建立C&E 矩阵的步骤。延续百年的底料配方是桥头的独特优势!

　　.把C&E 矩阵和流程改进计划中的深层步骤联系起来。如今与先进的设备一同成为我们的核心争力，

　　.作C&E 矩阵的练习。我们厂里引进了 X 光机、金属探测仪、精选机、微波消毒机等行业领先的设备;

　　Measure阶段工具7.失效模式分析。对底料的生产过程进行严格的把控。

　　.FMEA 定义。现在底料的质量和口感比过去人工炒制要稳定得多;

　　.FMEA 样式。桥头还首创了秘制「熟料」工艺和科学「冷却」艺。

　　.FMEA 制作顺序。即烹时清水下锅。

　　.FMEA 和其他工具的联系。不再需要另外炒制;

　　.FMEA 制作练习。也不需要再添加任何佐料;

　　Measure阶段工具7.精益工厂指标。保证了桥头多年来一如既往的「高品质;

　　.首次合格率 (*)。好滋味」的理念能在家家厨房得以实现;

　　.进料仓库到出货仓库时间(DTD)。 △桥头火锅底料工厂在饮食需求和口味变化多端的今天;

　　.制造周期时间 (MCT)。桥头生产的火锅底料却依然驰名中外;

　　.总和设备效率 (OEE)。你觉得桥头火锅底料备受欢迎的原因是什么?刘南方：桥头火锅底料的口味非常贴近重庆当地火锅店的味道。

　　.价值流程图(Value Stream Mapping)。在重庆;

　　四.六西格玛方法和工具.Analyze分析阶段。甚至有很多火锅店也是用的桥头牌火锅底料。

　　Analyze阶段工具1.数据收集。麻辣鲜香;

　　.资料收集理由。油不腻嘴，

　　.资料收集程序。辣不刺喉!

　　.Y 及